Fatura ve Z-raporu fişlerini OCR ile okutun, gramaj bazlı stokları anında düşürün. Şeflerin reçetelerini tek tıkla mutfağınıza aktarın ve 7/24 Chef AI ile kârlılığınızı garanti altına alın.
Akşam gün sonu POS satış fişinizin veya Z-raporunun fotoğrafını çekin. MiseCost satılan her yemeğin reçetesindeki un, et, krema ve sos gramajlarını ana depodan saniyesinde eksiltsin.
Et veya yağ stoğunuz belirlediğiniz minimum sınırın altına indiğinde anında kırmızı alarm verir.
Azalan ürünleri toptancılarına göre otomatik gruplayıp tek tıkla sipariş mesajı hazırlar.
Meslektaşlarınızın paylaştığı ilham verici reçeteleri keşfedin, tek dokunuşla kendi toptancı fiyatlarınızla mutfağınıza kopyalayın.
"Kış menümüzün en çok satan tabağı. 48 saat ağır pişirme tekniğiyle hazırlanıyor. Food Cost oranını %24'e sabitledik."
"Menü Mühendisliği Yıldızımız! İpeksi doku ve %17 Food Cost ile en yüksek kâr marjlı tatlımız."
Doğrulanmış şeflerle özel mesajlaşın. Gizli reçete kartlarınızı, özel tekniklerinizi ve toptancı tavsiyelerinizi güvenle paylaşın.
İstediğiniz malzemeleri, gramajları ve fire oranlarını ekleyin. Hedef Food Cost % oranınıza göre MiseCost kârlı satış fiyatını anında önersin.
| Malzeme | Miktar | Birim | Birim Fiyat (₺) | Fire % | Maliyet | Sil |
|---|
Porsiyon maliyetiniz 114.20 ₺. Hedeflediğiniz %28 Food Cost oranına göre Önerilen Satış Fiyatınız 408 ₺ olmalıdır. Mevcut 420 ₺ satış fiyatınızla hedefin de üzerinde bir kârlılık yakalıyorsunuz!
Mutfaktaki karmaşık hesapları ve stok kaçaklarını 4 basit adımda sıfıra indirin.
Toptancıdan gelen faturanın veya gün sonu Z-raporunun fotoğrafını çekin. AI OCR ürünleri, gramajları ve fiyatları saniyeler içinde ayıklar.
Yemeğin malzemelerini ve porsiyon gramajını girin. Pişme/temizleme firesi ve KDV otomatik düşülerek net maliyet hesaplanır.
Satış fişi okunduğunda 10 porsiyon burger için depodan 1.8 kg kıyma ve 10 adet ekmek tek dokunuşla otomatik eksiltilir.
Stoğu biten ürünler toptancılarına göre otomatik gruplanır ve formatlı sipariş metni olarak WhatsApp'tan toptancıya iletilir.
Manuel veri girişi yaparken yapılan virgül hatalarını ve saatler süren fatura işlemeyi unutun. MiseCost OCR motoru karmaşık faturaları kusursuz okur.
Günde 25 ₺ ile Mutfak Kârlılığı.
Ev şefleri ve küçük menüler için
Restoranlar, kafeler ve profesyonel şefler için